
Los ejes económicos de las Provincias de España que se agrupaban en el Virreinato del Río de la Plata:
1. Minería: territorios del Alto Perú con las ciudades de Potosí, Charcas o Chuquisaca, Cochabamba, La Paz, entre las principales. En esta región se producían manufacturas especialmente de plata y se extraían múltiples clases de minerales porque la Provincia de España, que ahora se denomina Bolivia, es la mayor cuenca minera sur americana. Y cuando era Provincia de España tenía salida propia al Océano Pacífico por los puertos de Cobija, Antofagasta o El Callao en Perú. Desde los puertos mencionados las provincias del Bajo Perú y del Alto Perú, navegando a través del Océano Pacífico (así llamado porque no había piratería o terrorismo del mar organizado por Gran Bretaña), la producción de las provincias españolas de Sur América llegaba a Filipinas. Desde este lugar de concentración, el comercio marítimo y el intercambio comercial se canalizaba a China, Japón e India. Todo este quehacer estaba a cargo de la Compañía de Filipinas, cuya administración central se hallaba en Buenos Aires.
2. Ganadería vacuna y praderas de cultivos: comprendían el territorio actual de la Pampa Húmeda de la Argentina, que abarcaba los actuales distritos de las provincias de Buenos Aires, La Pampa, sur de Córdoba, sur de Santa Fe, Entre Ríos y Provincia Oriental del Uruguay. Los ganados vacunos cimarrones o errantes que pertenecían a la corona sumaban cantidades incalculables. El naturalista Félix de Azara que visitó el Río de la Plata a principios del año 1800, refiere que para dejar pasar un tropel de vacunos cimarrones salvajes debieron aguardar esperando varios días. La carne del ganado cimarrón servía de alimento para las poblaciones de las ciudades y una vez al año el Cabildo de Buenos Aires autorizaba “vaquerías” o caza masiva de ganado cimarrón para sacrificarlo y extraer los cueros, astas y crines. El destino de estos elementos era el uso para las artesanías locales (de allí que se denominase esta época la civilización del cuero) y para la exportación lícita por medio de “navíos de registro” o ilícita a través del “contrabando”. Dos eran los puertos para la exportación de los elementos de la ganadería vacuna. El más importante, el de Montevideo y, en segundo lugar, el de Buenos Aires.
3. Yerba mate y algodón: territorio del Paraguay que abarcaba una extensión que era el triple del actual Estado del mismo nombre. El Paraguay, que tenía aproximadamente 1.000.000 de habitantes cuando era Provincia de España, por causa de la guerra de 18641870, que luego analizaremos, quedó reducido a 350.000 habitantes. Fue horriblemente fragmentado su territorio y diezmada y masacrada su población.
Estos tres ejes económicos de producción: la minería en el Alto Perú, la ganadería vacuna en los territorios argentinos de las dos bandas del Río de la Plata y la yerba mate en el Paraguay se complementaban perfectamente. El trabajo de minería sólo podía realizarse reponiendo la energía humana de los trabajadores mineros nutriendo a los mismos con carne vacuna y desintoxicando sus organismos de las emanaciones nocivas de los yacimientos mineros que estaban bajo tierra con infusiones de yerba mate.
Fuente: https://es.slideshare.net/…/la-involucin…
Julio C. González, profesor de Estructura Económica: Universidad de Buenos Aires / Universidad Lomas de Zamora (República Argentina).